サラダにかけるだけじゃもったいない!! 「すりおろしオニオンドレッシング」で作るチャーハンがさっぱりウマい!! #アレンジレシピ

自宅で過ごす時間が増えたここ2年、チャーハンを作る機会がグッと増えました。家族からの「また…?」という視線を感じながらも、ひたすらチャーハンを作る日々。毎回同じような味付けになってしまうと、さすがに飽きてしまいますよね。何か変わったチャーハンはないものか…と探していた時、珍しいアレンジレシピを見つけました! 「キユーピー すりおろしオニオンドレッシング」を使った簡単チャーハンをご紹介します♪

すりおろしオニオンドレッシングで! レタスとたまごのチャーハン


材料(2人分)
・ご飯…2杯(どんぶり・カレー)400g
・卵…2個(M)100g
・レタス…2枚58g
・キユーピー すりおろしオニオンドレッシング…大さじ6

なんと味付けはドレッシングだけ。塩コショウすら使わないお手軽レシピです。チャーハンなのに油も不用! ドレッシングに入っている油分だけで作っていきます。

すりおろした玉ねぎと炒めたにんにくで風味豊かに仕上がっている「キユーピー すりおろしオニオンドレッシング」。本来であれば、豚肉やきのこのサラダに合わせるのがおすすめとされていますが、本当にチャーハンに合うのでしょうか。ドレッシング特有の酸味がどう働くか気になります。

ご飯とドレッシングを先に混ぜておくのがポイント

1、卵は溶いておきます。


2、フライパンにご飯とドレッシング大さじ4を入れて混ぜ合わせてから火にかけ、ご飯がほぐれるまでよく炒めます。火にかける前にご飯とドレッシングを混ぜて合わせておくことで、味がご飯によくなじみ、油も使わずに作れるんです。



3、フライパンの空いたところに卵を入れて半熟状にし、ご飯と混ぜ合わせ、大きめにちぎったレタスを加えてさっと炒め、残りのドレッシングを入れて味をからめれば完成!




酸味のあるチャーハンってこんなに美味しいの!? 

ドレッシングを大さじ6も入れたので、かなり味が濃いチャーハンになったのでは…と心配していたんですが、実際に食べてみると驚くほどまろやかであっさり! ちょっと信じられない。


玉ねぎの甘みとにんにくの香ばしさが食欲をそそる、今までにない味付け。ご飯にしっかり味が付いているので、どこを食べても美味しい! これっておうちチャーハンでは意外と難しいポイントですよね(笑)いつものチャーハンより洋風な味わいなので、ピラフ感覚で洋食の献立に合わせてもいいと思います。


一番恐れていたドレッシングの酸味が、何より旨味を引き立ててくれています。酢飯を思わせるようなさっぱり感で、食欲がない時でもパクパクいけるチャーハン! これは新発見になりました。


おうちチャーハンがマンネリ化してしまっているという方、“ほどよい酸味”が刺激を与えてくれそうです(笑)今までにない味が家族にも好評でした。ぜひお試しください♪

製造者:キューピー
製品名:キユーピー すりおろしオニオンドレッシング 380ml
参考小売価格:530円(税込)
参考サイト:すりおろしオニオンドレッシングで!レタスとたまごのチャーハン

(文・写真 3suke)

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