トリプル炭水化物で背徳感MAX!! 銘店のラーメンスープを使った“麺×パン×グラタン”をお取り寄せ♪

応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」に、なんともユニークな新感覚グルメが登場! 武蔵小山の人気ラーメン店『麺や一途』のラーメンスープを使ったグラタンです。ラーメンとグラタンって合うの!? 全く想像がつかないコラボメニュー、早速ご紹介します♪

グラタン3種+特典付き


今回筆者が試してみたのは、4種類の麺パングラタン。すでにお店のオーブンで焼かれているので、食べる前に電子レンジ600Wで5分温めるだけでOK! これはおうちご飯に便利ですね~。

・海老香るトマトの麺パングラタン
・鶏モモ肉のフリカッセの麺パングラタン
・クリーミーなカレーと味噌の麺パングラタン
・器パンの牛肉赤ワイン煮込みグラタン(セット割特典)

個性豊かな4種を食べ比べ

5分チンしたものがこちら。ラーメンスープに特製のベシャメルソースを合わせ、麺とパンを入れて焼き上げています。


干しエビがたっぷり入った「海老香るトマトの麺パングラタン」。トマトのフレッシュな美味しさとエビの香ばしさが相性抜群!


「鶏モモ肉のフリカッセの麺パングラタン」はバターや生クリームがきいたリッチな味わい。プリっと弾力のある鶏モモ肉がゴロゴロ入っています。


カレーと味噌が見事に融合した「クリーミーなカレーと味噌の麺パングラタン」。どちらかが主張しすぎることもなく、丁度いいバランスでコク深い味わい。


セット特典の「器パンの牛肉赤ワイン煮込みグラタン」。ほろほろ崩れる牛肉がたっぷり入った贅沢な一品。


麺はもっちり、パンはとろとろ。味わい深いソースにそれぞれ個性が出ていて、食べ比べが楽しい! グラタンの完成度が高いので、いい意味でラーメンっぽさがないんですよ。なぜこんなにも違和感なく溶け込むのか。その秘密はラーメンの“ダシ”にありました!

ラーメンとグラタンがなぜ合うの?

麺や一途は、フレンチの料理長が開いた“ラーメンとフレンチコース料理”が食べられるお店。フレンチの技法をふんだんに取り入れてラーメンを作っています。通常、ラーメンのスープと言えば豚骨や鶏ガラでダシをとりますが、麺や一途では仔牛の骨からとる “フォン・ド・ヴォー”を使用。フレンチソースのベースができたスープなので、グラタンともうまく融合するんですね。


パンは、伊賀の人気ベーカリー『トルタロッソ』とコラボ。麺パングラタンに合うよう、特別に開発したオリジナルパンを使っています。グラタンの中でとろっと柔らかくなったパンの美味しいことと言ったら…! 噛んだ瞬間ジュワッとソースが染み出し、パングラタンならではの美味しさが楽しめますよ。


麺、パン、グラタンソースすべて小麦という背徳感MAXグルメをご紹介しました。おうちランチや晩酌のお供にぴったり♪たまには自分をおもいっきり甘やかしちゃいましょう。プロジェクト終了日は2022年10月10日です!

製品名:麺パングラタン
プロジェクトページ:麺パングラタン!?ラーメン×フレンチであっと驚く未体験な味をお届け

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