【レシピ】柿とスーパーカップでプリンが作れるって知ってる!? ミキサーにかけて冷やすだけ簡単スイーツ♪

旬の柿をゲットしたので、どうやって食べようかあれこれ考えていたところ、とても気になるアレンジレシピを発見! アイスの定番「明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ」と柿だけで、プリンが作れるというもの。固めるのにゼラチンも寒天もいらないってどういうこと!?

材料たった2つ♪簡単柿プリン


材料
・柿…2個
・スーパーカップ 超バニラ…1個

スーパーカップの公式インスタで見つけたこちらのアレンジレシピ。アイスに卵が入っているとは言え、この2つだけでプリンになるとは信じがたいですよね。

柿に含まれる「ペクチン」という成分がポイントで、牛乳の「カルシウム」に触れると自然に固まる特性があるとか。なんだか理科の実験みたいでワクワクします♪

3時間冷やしたらこうなった! 

柿2個と超バニラ1個をミキサーに入れ液状にします。筆者は柿を器にしたかったので、中身をスプーンでくり抜き、種を取って使いました。



混ざったら器に入れて…


冷蔵庫で3時間冷やせば完成♪


ちゃんと固まるか心配でしたが、器ごとカットしても崩れないくらい、しっかりしています。3時間経ってもまだゆるいという方は、もう少し冷やす時間を増やしてみてください。


柿が苦手な人もやってみて! 

表面はしっかり固まって見えますが、スプーンを差し込んでみると、中はとろっと柔らかい状態。カチカチのプリンにはならないんですね。口当たりもふわっとなめらかなので、プリンというよりババロアのような仕上がり。


気になる味は、いつものスーパーカップバニラをもっと優しくマイルドにしたかんじ。ベースはスーパーカップバニラのコクのある味わいで、後味にほんのり柿の甘さを感じます。果肉が残らないようしっかり攪拌したので、舌触りもとてもなめらか。いつも食べているスーパーカップが、こんなスイーツに生まれ変わるとはびっくり! アイス自体が完成された味なので、これはもう間違いないアレンジですよね。


色々な材料を揃えなくても、手軽に風味豊かなプリンができました。バニラ味が強く、柿の存在感は控えめ。柿が苦手な方にもぜひ試していただきたいです!

製造者:明治
製品名:明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ 200ml
購入価格:102円(税込)
公式サイト:簡単柿プリン

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