ジャムやパン用フィリングの製造を手掛ける「ソントン」の公式サイトで、「チョコレートクリーム」を使ったチョコクッキーレシピが紹介されていました。材料はたった4つ！ 砂糖も卵もバターも用意しなくてOK♪手軽にお菓子作りを楽しんでみませんか？
さっくりチョコクッキー
材料（10個分ほど）
・ファミリーカップ チョコレートクリーム…70g
・薄力粉…100g
・塩…適量
・牛乳…大さじ3
冷蔵庫から出して、そのまま粉と混ぜるだけ。湯煎の必要もないので、とても簡単にクッキー生地ができちゃいます。
一般的にはココアパウダーを使ってチョコクッキーを作る方が多いと思いますが、少量で足りるので、かなりの量が余ってしまいがちですよね。チョコレートクリームならパンに塗って使えるので、残りもすぐに消費できます。
柔らかいから混ぜやすい♪
ボウルにチョコレートクリーム、薄力粉、塩を加えてさっくりと混ぜ合わせながら牛乳を加えて生地をまとめます。チョコレートクリームの内容量は1個120gなので、半分強を使うイメージ。
チョコレートクリームが柔らく、混ぜやすい！
生地を1cm厚に伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間程休ませます。
扱いやすい硬さになったら、生地を5mm厚まで伸ばし、好きな形にくり抜きます。
170℃に予熱したオーブンで17分程焼き、粗熱が取れたらできあがり♪ココアの甘～い香りがキッチン中に立ち込めています。
ザクっと食感と素朴な味がクセになる！
子ども達と一緒に作ったので仕上がりが心配でしたが、ちゃんと形になり安心しました。粉はざっと混ぜただけ。生地も手で伸ばしただけ。型抜きも、まるで粘度遊び感覚（笑）お菓子作りって、分量や温度、時間をきっちり守らないと失敗しがちですが、さほど神経質にならなくても楽しめるレシピって最高ですね～！
食感はザクっとハード。ココアビスケットに近いような、素朴な味わいのクッキーに仕上がりました。甘さ控えめで、パクパクつまみたくなる美味しさ！
卵やバターを使ったサクホロクッキーもいいですが、噛み応えのある硬めクッキーもクセになりますね。これはリピ決定♪
生地を冷蔵庫で休ませる時間が1時間だと、まだ柔らかすぎるかなという印象でした。冷やす時間を増やすことで、うまく型抜きできましたよ。粉の量などで調整してもいいかも。
もうすぐバレンタイン。チョコクッキーを手作りしようと考えている方はぜひチャレンジしてみてください♪
販売者：ソントン
製品名：ファミリーカップ チョコレートクリーム
購入価格：85円（税込）
公式サイト：さっくりチョコクッキー レシピ一覧 ソントン株式会社
