京王プラザホテル札幌は5月29日、SNS総フォロワー数85万人を超える人気キャラクター「ぼく、シマエナガ。」とのコラボレーション企画『シマエナガランチ夏～Like Afternoon Tea～』を、6月1日から8月31日までの期間限定で提供すると発表しました。
同ホテルでは、北海道を代表する野鳥・シマエナガをテーマにした企画を継続して展開しており、今回の夏バージョンは、春に提供されたランチセットに続く新メニューとなります。オレンジやイエローを基調とした色合いとともに、夏らしい爽やかな食材を取り入れたアフタヌーンティー風の内容が特徴です。
3段構成で楽しむランチセット
メニューは3つの段に分かれており、オードブルでは北海道産ホタテのマリネやひよこ豆のファラフェル、フォアグラ入りのパテ・ド・カンパーニュなど、季節感のある素材をバランスよく組み合わせています。
メインには、ローストビーフをクロワッサンでサンドした一品や、トマトとマンゴーを使ったカプレーゼを用意。冷製スープの上には、シマエナガを模したデコレーションも施されているそうです。
デザートでは、メロンチョコレートの中からシマエナガが現れる仕掛けをはじめ、パインやマンゴー、メロンなどを使った6種類のスイーツが並びます。レモンクリスタルゼリーなど、見た目にも涼しげなデザートが揃っています。
メニューカードはうちわに変身
今回のランチでは、環境への配慮として、メニューカードが紙製のうちわ型になっており、持ち帰りも可能です。脱プラスチックの流れを受けた取り組みの一環としています。
ランチの提供時間は11時30分から14時30分（ラストオーダー14時）までで、価格は1人4,500円（税・サービス料込）。1日10食限定で、2日前までの予約が必要です。場所はホテル1階「ブッフェ&パーティコート〈グラスシーズンズ〉」にて。今後も季節ごとに新たな展開が予定されています。
詳細・予約：京王プラザホテル札幌公式サイト
