からあげ専門店「からやま」は7月8日、同店にて7月11日から期間限定で『鰻からたま丼』と『特選醤油からあげの濃厚つけから定食』を販売開始すると発表しました。
気象庁の3か月予報によると、7月から9月は高い気温が見込まれ、土用の丑の日が2回巡る2025年は、とくに鰻を想起する機会が多くなると予想されています。このような背景から、からあげ専門店でありながら鰻もからあげも選べる新メニューを投入することとなりました。
からあげ専門店で味わう鰻とからあげのコラボ
『鰻からたま丼』は、同社の「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」と鰻の蒲焼きを、ふんわりと焼き上げたたまごの上に盛り付けた商品です。価格は1,290円（税込1,419円）で、みそ汁が付属します。
同社によると、「秘伝の特製漬け込みダレ」はニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出すもので、限られた人しか製法を知らない特別なダレとのことです。
シンプルに鰻の気分な時に選びやすい『鰻丼』も990円（税込1,089円）で用意されています。
つけ麺スタイルで楽しむ特選醤油からあげ
『特選醤油からあげの濃厚つけから定食』は、濃口醤油をベースに溜り醤油や醤油もろみなど、数種類の醤油をブレンドした漬け込みダレで仕上げた「特選醤油からあげ」を使用した商品です。価格は890円（税込979円）となっています。
同商品は、魚介豚骨ベースの濃厚でコクのあるつけだれと、青ネギ、白胡麻、生姜の3種の薬味を添え、まるで「つけ麺」のように、自分好みにアレンジして食べ進められるとされています。
「カリっとたまご」がグランドメニューに仲間入り
一部店舗で先行販売していた『カリっとたまご』が、今回グランドメニューへ仲間入りすることも発表されました。価格は1個150円（税込165円）です。
同商品は、ニンニクの効いた濃い目のタレに漬け込んだ半熟たまごに、からやま特製のからあげ粉をまぶしてカリッと揚げたものです。白米にのせて箸で割ると、「たまごかけごはん」として楽しめるとのことです。
外はカリッと中はとろりとした食感から、ご飯のお供やおつまみとして先行販売した店舗でご好評いただいていたとされています。
今回発表された商品は、食材がなくなり次第販売終了となります。また、ネット注文実施店舗では、テイクアウトの事前予約と決済が利用できるため、店舗での待ち時間を短縮できるとのことです。
