株式会社ガネーシャは9月9日、運営するハンバーガーチェーン「SHOGUN BURGER」にて、秋の風物詩「月見バーガー」を9月10日から販売開始すると発表しました。今年は特別仕様として、パルミジャーノ・レッジャーノ協会とのコラボレーションによるチーズかけ放題サービスも実施されます。
『SHOGUN月見バーガー』の特徴
今年の月見バーガーは、ギネスビールの芳醇なキャラメルのような香りとコクを閉じ込めた「ギネスチェダーチーズ」を使用した特別仕様となっています。SHOGUN BURGER自慢のジューシーな和牛パテとの豪華な組み合わせが特徴です。
さらに、爽やかな大葉、香ばしい牛蒡フライ、濃厚な目玉焼きを重ね合わせ、秋限定の特別な味わいを提供するとのことです。お好みで七味唐辛子を加えることで、ピリッとした刺激が広がり、味変として最後まで飽きのこない一品に仕上がるということです。
パルミジャーノ・レッジャーノ削りかけサービス
9月10日から10月31日までの期間限定で、全国のSHOGUN BURGER全店舗にて「パルミジャーノ・レッジャーノ削りかけサービス」が実施されます。1000年の歴史を誇り、”イタリアチーズの王様”とも称される本物のパルミジャーノ・レッジャーノを、お客様の目の前で豪快に削りかけるサービスです。
追加料金300円で、バーガーやサイドメニューにお好きなだけチーズを振りかけることができます。お客様が「ストップ！」と合図をいただくまで削り続ける圧巻のライブ感が特徴で、芳醇な香りとコクが立ち上り、目の前で仕上げる臨場感そのままに、贅沢な味わいを堪能できるとのことです。
パルミジャーノ・レッジャーノについて
パルミジャーノ・レッジャーノは9世紀頃から作られてきた世界最古のチーズのひとつで、「イタリアチーズの王様」とも呼ばれています。イタリア北部の限られた地域でのみ生産され、DOP（原産地呼称保護）認定を受けたものだけがその名を名乗ることができます。
生乳・塩・酵素のみを原料に、12〜48ヶ月以上熟成させることで生まれるナッツのような香りとコク深い旨みは、熟成期間が長いほど濃厚になるそうです。厳格な製造基準のもと守られ続けてきた伝統の味わいは、まさに唯一無二とされています。
販売店舗と期間
販売は9月10日から全国店舗で開始されますが、渋谷店・麻布台ヒルズ店・歌舞伎町タワー店は9月16日からの販売開始となります。なお、沖縄店は対象外です。
SHOGUN BURGERは2017年に富山県富山市に1号店をオープンし、焼肉のプロが手がけるこだわりの和牛バーガーで世界最大のフードスポーツの祭典「World Food Championships」にて世界6位に輝いた実績があります。現在は直営店11店舗、フランチャイズ加盟店10店舗を展開しています。
- SHOGUN BURGER公式サイト：https://ganesha-inc.net/
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/shogunburger
- 公式X：https://x.com/shogunburger
- 公式TikTok：https://www.tiktok.com/@shogunburger