【レシピ】「食べるメロンクリームソーダ」作ってみた♪ “ゼリエース”×炭酸水で作ったゼリーがシュワっと新感覚!!

メロンクリームソーダを愛する皆さん…! ハウス食品の公式サイトで、気になるアレンジレシピを見つけちゃいました! その名も「食べるメロンクリームソーダ」。「ゼリエース」×「炭酸水」で、シュワっと爽やかなゼリータイプのメロンクリームソーダができるとか。早速作ってみます♪

炭酸ゼリーがシュワシュワ♪「食べるメロンクリームソーダ」


材料(2個分)
・プチゼリエース<メロン味>…1箱
・炭酸水 無糖(強炭酸 常温)…300ml
・アイスクリーム(バニラ)…150g
・さくらんぼ…お好みで

ハウス食品のゼリーの素「ゼリエース<メロン味>」を使ったアレンジレシピ(筆者は100均で買える小さめタイプ「プチゼリエース」を使用)。

通常は80℃のお湯で溶かして冷やし固めますが、今回は炭酸水でゼリーを作ります。途中で気が抜けるのでは?と思いますよね。作りたての炭酸ゼリーなら、しっかりシュワシュワ感が楽しめるとか!

炭酸が抜けないよう慎重に! 

ボウルにゼリエースを入れ、温めた炭酸水(80℃以上)80mlをそっと流し入れ、泡立てないように静かに混ぜてよく溶かし、あら熱を取ります。なるべく炭酸が抜けないようゆっくり慎重に!


残りの炭酸水220ml(常温)をスプーンなどを伝わせて、泡立てないように静かに加え、混ぜ合わせます。冷たい炭酸水だとゼリエースが固まってムラになるので注意!


グラスにそっと流し入れ、すぐにラップをピッタリとして“冷凍庫”で約40分冷やします。炭酸が抜けないよう、なるべく早く冷やすために冷凍庫を使うんです。


途中少し固まってきたところで、気泡を残すためスプーンなどを差し入れて、静かに1回上下させ、再びラップをして冷やします。このひと手間で、映える仕上がりに!


その後凍らないうちに冷蔵庫に移して1時間以上固まるまで冷やします。


アイス、さくらんぼをのせて完成♪


【衝撃】こんなにシュワシュワ感が残るとは…! 

途中でスプーンを差し込んだので気泡が閉じ込められ、飲むメロンクリームソーダのようなシュワっとした見た目になりました。爽やかでいいですね~♪


炭酸の“シュワっと感”もちゃんと残っています。口に含んだ瞬間、ゼリーがパチパチはじけるんです。作ったゼリーに炭酸を注ぐのではなく、ゼリー自体がシュワシュワするというのが面白い。まさに新感覚の美味しさ…! 


固まってすぐ食べないとこのシュワシュワ感は味わえないので、出来上がったら早めに召し上がってくださいね♪


最近自宅でメロンクリームソーダ作りにハマっていた筆者ですが、炭酸水+かき氷シロップで作る一般的なドリンクタイプだったので、“食べる”タイプは初体験でした。

・透明感のある涼し気な見た目
・ツルンとした口当たり
・メロンのフルーティーな味

暑い季節にぴったりなおやつになりますよ♪

製造者:ハウス食品
製品名:ゼリエース<メロン味>
購入価格:108円(税込)
公式サイト:
食べるメロンクリームソーダ | レシピ | ハウス食品

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