2022年10月17日(月)、日清食品から「日清のどん兵衛 すき焼き風うどん」が発売されました。すき焼きの〆で食べるうどんをどん兵衛流に表現した一杯で、肉汁の旨みたっぷりのつゆと、すき焼き専用の“まるで煮込み麺”が相性抜群だとか。まるで煮込み麺っていったい何！？
麺にとことんこだわった一杯♪
新開発のまるで煮込み麺は、割下風の味付けつゆをあらかじめ染み込ませているのが特長。鍋でグツグツ煮込んだような美味しさを、お湯かけ5分の簡単調理で楽しめます。確かにすき焼きの〆うどんって、煮詰まった濃いつゆ×クタっと柔らかな麺が美味しいですよね。
いつもより茶色っぽい麺に注目！
フタを開け、かやくと液体つゆを取り出します。
かやくは、大豆ビーフ、きざみ揚げ、ネギの3種。味付けつゆを染み込ませた麺は、いつものどん兵衛より茶色っぽい色味をしています。
湯戻し時間は5分。フタの上で温めておいた液体つゆを加えて完成♪
甘めの割下が食欲をそそる♪
ちゃんと一口目から〆の味がしますよ（笑）牛脂や野菜調味油が入ったつゆになっているので、すき焼きを楽しんだあとのような、色々な食材を煮込んだ旨味が再現できているんですね。
やはり特筆すべきは“まるで煮込み麺”。ほんのり味付けされているので、すすった瞬間の風味がすごくいいです。しかも表面がクタッと柔らかくなっているので、つゆがよく絡む！
半分くらい食べ進めたところで卵黄を投入！ すき焼きに卵は欠かせませんよね。濃い～つゆをまろやかにしてくれる、間違いないトッピング♪
1食当たりのエネルギーは388kcal。カップ麺には珍しい甘～いつゆが食欲をそそる一杯でした。これから寒くなる季節、“5分で楽しめるすき焼き”を常備しておきましょう♪
製造者：日清食品
製品名：日清のどん兵衛 すき焼き風うどん
価格：231円（税込）
公式サイト：日清のどん兵衛 すき焼き風うどん – NISSIN FOODS GROUP
(文・写真 3suke)
