【コメダ珈琲店】明治「THE Cacao PROFESSIONALS」とコラボしたガトーショコラなど季節のケーキ4種登場! 2/15より

2023.02.08

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全国のコメダ珈琲店で2月15日(水)から季節のケーキが季節限定で販売されます。

季節のケーキ4種登場!

全国のコメダ珈琲店で2023年2月15日(水)から季節のケーキが季節限定で販売されます。明治「THE Cacao PROFESSIONALS」とコラボした「ガトーショコラ　フローラルブーケ」など華やかな4種が登場します。

「ガトーショコラ　フローラルブーケ」

明治「THE Cacao PROFESSIONALS」とコメダ珈琲店が、初めてコラボレーション。フローラルブーケを生地、ガナッシュ、ソースに使用しました。口当たりのよいチョコレート生地を、チョコレートガナッシュでコーティング。天面にはホイップクリームを添え、仕上げにチョコレートソースをトッピングしています。気品に満ちた、優雅な香りを楽しめるガトーショコラです。

「THE Cacao PROFESSIONALS」とは
カカオ自体の品質を極め、産地や品種の異なるカカオの個性を最大限引き出したプロのためのスペシャリティチョコレートブランドです。今回ガトーショコラに使用したのは、「フローラルブーケ」というチョコレート。エクアドル産のカカオマスを100％使用しており、まるでブーケ(花束)のような華やかな風味が特徴です。

「珈琲所のティラミス」

チーズのコクや風味がしっかり感じられる本格的なティラミスです。コーヒーシロップを染み込ませたスポンジと、マスカルポーネを100％使用したチーズクリームの層を交互に重ね、上からココアパウダーをかけて仕上げています。甘すぎず軽い口当たりで、最後まで美味しく楽しめます。コメダブレンドとの相性も抜群！※使用しているチーズは加熱済みです。

いちごのシフォンケーキ「ストロベリッチ」

いちごを贅沢に使用したシフォンケーキです。生地、クリーム、パウダーすべてにいちごを使用しています。いちごシロップを練り込んだコメダ自慢のしっとりしたシフォン生地に、2層のいちごクリームを重ね、鮮やかなストロベリーパウダーをトッピング。甘酸っぱいいちごの香りと味に包まれて、春を感じられる一品です。※原材料由来の種子が入る場合があります。

「めっ茶モンブラン」

京都府産宇治抹茶を100％使用したモンブラン。アーモンドスポンジを土台に上からたっぷりの抹茶クリームを絞っています。中には抹茶のホイップクリームが隠れています。食感のアクセントに天面には黄栗をトッピングしています。一口頬張ると、抹茶の持つ、奥深い旨味と香りが口いっぱいに広がります。※使用しているチーズは加熱済みです。