最近ネットで話題になっているからあげのレシピをご存知ですか？「エバラ浅漬けの素」で漬け込むだけで、絶品塩からあげができるというもの。エバラ食品のレシピサイトで紹介されていたので、早速筆者も作ってみました！
「塩からあげ」
材料（2人分）
・鶏もも肉…300g
・エバラ浅漬けの素…大さじ3～4
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量
・おろしにんにく、おろし生姜…適宜
浅漬けの素で下味をつけたあっさり塩味のからあげ。おろしにんにくや生姜はお好みで！ 筆者は倍量で作ってみます（いっぱい食べる前提）。
エバラ食品のレシピサイトを覗いてみたところ、「浅漬けの素 レギュラー」を使ったレシピがなんと343件もヒットしました。からあげのようにお肉の下味として使ったり、パスタや素麺の味付けに使うなど、ジャンル問わず活用できることが判明！ すごいぞ浅漬けの素！
準備も楽ちん♪
鶏肉は一口大に切り、浅漬けの素をよくもみ込み、約15分漬けます。
汁気をきり、片栗粉を薄くまぶします。
揚げ油を中温（160～170℃）に熱し、火が通るまで4～5分揚げれば出来上がり♪
【衝撃】これは買ってきた塩からあげですか？
サクッ、ジュワッ、うんまーーーーーっっっ！！！ ちょっと待って、こんなに柔らかく仕上がるの！？ からあげ専門店で買ってきたようなクオリティなんですけど。ご飯もお酒も進むやつ！
しょっぱすぎず薄すぎず非常にシンプルな味付けでありながら、肉のジューシーな旨味と相まってめちゃくちゃ味わい深い！ 浅漬けの素には砂糖やお酢も入っていますが、甘味や酸味は全く気になりません。きっと砂糖やお酢効果もあってこれだけ柔らかく仕上がるんでしょうね。今回はにんにくと生姜も入れましたが、正直なくてもいいくらい。浅漬けの素1本でばっちり味がキマります。
シンプルだからこそ難しい塩からあげ。これまで旨味を出すために、砂糖を入れてみたり、鶏ガラスープの素を足したり、色々なちょい足しを試してきましたが、もう浅漬けの素1本でいいじゃん！！！ ってなりました（笑）今後わが家の塩からあげはこれに決定♪
今回はレギュラータイプの浅漬けの素を使いましたが、昆布だしバージョンもあることは把握済み（笑）次回はこっちで試してみたい♪
製造者：エバラ食品工業
製品名：エバラ浅漬けの素
購入価格：225円（税込）
公式サイト：迷ったらこれ！塩からあげ ｜おいしいレシピ – エバラ食品
簡単アレンジレシピがたくさん!!
 2024/10/10 13:00料理研究家リュウジ、究極のサッポロ一番アレンジに挑戦!? 「もはやサッポロ一番ではないww」「絶対美味しい、必ず作る！」の声 |
 2023/12/03 11:00【レシピ】バウムクーヘンは焼くべし!! “カリッじゅわっ”な背徳スイーツにダイエットは来年から♪ |
 2023/11/28 12:0011.28はフレンチトーストの日。塗って焼くだけスプレッド食べてみた! サクサクうま〜♪ |
 2023/11/22 19:00冷凍唐揚げは玉子でとじてみて!! 簡単＆絶品＆ボリューミー即席親子丼レシピ |
 2023/11/16 19:00この手があったとは! UFOをお好み焼きにする謎レシピがまさかの激うまっ♪ |
 2023/11/11 11:00【レシピ】超カンタン「生スイートポテト」アイスと焼き芋でとろとろ極上スイーツ作ってみた!! |
 2023/11/10 12:05【楽天ブックス1位】溶かしバターでOKな焼き菓子レシピ本の新刊が登場!! |
 2023/11/03 17:00【レシピ】あの「チキチキボーン」をさらにやみつきにする激ウマアレンジを発見!! 1人1袋は余裕!! |
 2024/01/15 21:40※残りわずかっ※ キットカット「紅白」がAmazonにて発売中! 2色のチョコが特別なキットカット♪ |
 2024/01/15 21:20ジョッキ缶のノンアルが出たー!! 『アサヒドライゼロ 泡ジョッキ缶』数量限定で発売中！ |
 2023/12/30 19:50【Amazonにて7%オフ】年に1度だけ生産「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」数量限定で発売中！ |
 2023/12/30 19:00マクドナルドで振り返る2023年。期間限定バーガー＆スイーツの実食レビューまとめ【下半期編】 |
 2023/12/29 19:00コレがウマかった!酒好きライターが選ぶ2023年「コンビニで買った缶ビールベスト3」! |
 2023/12/28 19:002023年スタバ新作フラペチーノ一覧。全部飲んだ? 価格やカロリーもチェック!! |
 2023/12/27 19:00マクドナルドで振り返る2023年。期間限定バーガー＆スイーツの実食レビューまとめ【上半期編】 |
 2023/12/26 17:02【12/26更新】2023年版スタバ新作フラペチーノ全種類レビュー(味・カロリー・価格)まとめ |
 2023/12/26 17:00【スタバ新作】12月26日発売 #ほうじ茶もちっとミルクフラペチーノ 飲んでみた! カロリーや価格もまとめてチェック! |
 2023/12/26 11:00【12月26日】本日発売! 今週のコンビニ新商品まとめ【セブン・ファミマ・ローソン】 |
