【楽天ブックス1位】溶かしバターでOKな焼き菓子レシピ本の新刊が登場!!

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今最も読者に支持されているお菓子研究家・若山曜子さんの待望の新刊『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』、主婦と生活社より11/17に発売されます。

目次

溶かしバターだから、ボウル1つでOKなレシピ本


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お菓子研究家・若山曜子さんの待望の新刊『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』が11月17日(金)に発売となります。

焼き菓子作りではおなじみの、バターを室温に戻し、クリーム状にしてすり混ぜる…そんな手順は、この本では一切必要なし! ケーキやクッキー、マフィンやマドレーヌ、タルトも、“溶かしたバター”ですべて手軽に、しかも抜群においしく作れてしまうんです!!

溶かしバターだから、ボウル1つでOK!失敗知らずでカンタン!

なじみのいい溶かしバターなら、ボウル1つに材料をどんどん加え、ぐるぐる混ぜればOK。しかも!溶かしバターだと、いつもより少量でも、しっかりバター感が感じられるのもうれしい点です。


ケーキ、クッキー、マドレーヌ、タルト…と焼き菓子全般

溶かしバターで作るからこそおいしい、軽さのあるケーキ、カリカリッとした食感のクッキーのほか、マドレーヌ、タルトまで幅広い焼き菓子を紹介。このほかドーナッツ、グラノーラなどの日々のおやつにぴったりなお菓子も掲載されています。





軽食にぴったりな“甘くないお菓子”まで網羅!

朝食やブランチ、おつまみにも最適な、甘くないマフィン、ケーキ、タルトなども提案。おやつからおもてなしまで、幅広いシーンで活躍してくれる1冊です。


若山さんのクッキーとケーキのレシピも収録!

コロナ禍に若山さんがインスタでレシピ動画を公開し、12万回再生と大いにバズった「オートミールクッキー」。22万回再生となった「ガトーミエル」の最新アレンジバージョンも収録しています。


【CONTENTS】
基本の溶かしバターのケーキ(りんごのガトーミエル)
基本の溶かしバターのクッキー(オートミールクッキー)
CAKES:溶かしバターのケーキ
COOKIES:溶かしバターのクッキー
MADELEINES…etc. :溶かしバターのマフィン、マドレーヌ、フィナンシェ
TARTS:溶かしバターのタルト
SNACKS:溶かしバターのおやつ
SAVORIES:溶かしバターの甘くないお菓子


書名:溶かしバターで作るワンボウルのお菓子
編者:主婦と生活社
発売日:2023年11月17日(金)
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