YouTuberのマネジメントなどの事業を多角的に展開する「株式会社Carry On」は7月8日、同社所属のYouTubeクリエイター「きまぐれクック」が監修したラーメン『淡麗貝だし塩らーめん』を、7月8日より「かねこ道具店」公式オンラインショップおよびラーメン専門通販サイト「宅麺.com」にて販売開始したと発表しました。
この商品は、東京・東中野の人気ラーメン店『むかん』が本企画のためだけに開発した完全オリジナルラーメンとされています。『むかん』は食べログラーメン百名店（TOKYO）TOP10に入る実績を持つ店舗で、予約困難と評される人気店です。
同社によると、『むかん』と海鮮を知り尽くしたYouTuber・きまぐれクックがタッグを組み、「自宅で”本気の魚介ラーメン”を味わってほしい」という想いのもと、幾度もの試作と試食を重ねて完成したとのことです。
目次
5種類の貝エキスを使用した濃厚スープ
『淡麗貝だし塩らーめん』は、ホタテ、アサリ、牡蠣、ハマグリにくわえ、イタヤガイ由来の魚介パウダーを使用した貝出汁香る塩ラーメンです。貝の旨みをとことん引き出し、煮干風味に仕立てたスープは、ひと口すすれば貝の香りと塩味が広がるとされています。
細めの中華麺はスープとの相性を重視して作られており、程よい歯切れとなめらかな喉ごしを楽しめるとのことです。付属の具材には、やわらかな煮豚2枚と香り豊かなのりがセットされています。
価格は1,580円（税抜・送料別）で、発送開始日は7月11日以降、順次発送となります。お好みで柚子やねぎ、大葉などを添えることで、自分好みのアレンジも可能とされています。
- 宅麺.com：https://www.takumen.com
- かねこ道具店公式オンラインショップ：https://kaneko-douguten.com
- きまぐれクック：https://www.youtube.com/@kimagurecook
