株式会社ココスジャパンは2月25日、ファミリーレストラン「ココス」にて3月3日より「いちごフェア」を開催すると発表しました。
甘酸っぱいいちごを使った春らしい色合いのデザート6品が登場します。全国504店舗（2月25日時点）で販売される予定で、4月上旬に販売終了となる見込みです。なお、空港店舗での実施はなく、テイクアウトには対応していません。
「いちごフェア」ラインナップ
いちごの春パフェ～ショートケーキ仕立て～（1,290円／税込1,419円）
いちごの赤色やピンク色、カスタードの柔らかな黄色が春らしさを演出するパフェです。いちごのほかにいちごシャーベットやラズベリーマカロンが飾られ、キュートな見た目に仕上げられています。
中層にはスポンジケーキやホイップ、カスタード、果肉入りいちごソースが重ねられ、ショートケーキのような味わいになっています。まろやかな味わいのいちごミルクプリンや甘酸っぱいいちごゼリーも入っており、最後の一口までいちごを楽しめるということです。爽やかな風味の「レモン香るストロベリールイボスティー」とのペアリングが推奨されています。
いちごのあんバターココッシュ（890円／税込979円）
「ココス」の名物メニュー“ココッシュ”を使ったデザートです。72層に重なったほんのり甘いデニッシュ生地が特長のココッシュに、いちごやいちごシャーベット、バニラアイスなどがたっぷりトッピングされています。
別添えの温かいあんこをかけると、バターが溶けて甘みとコクが調和した味わいになるとのことです。果肉入りいちごソースで甘酸っぱさもくわわり、味の変化も楽しめるそうです。食後にもぴったりなハーフサイズ（650円／税込715円）も用意されています。スモーキーな香りとまろやかな味わいが特長の「キームン」とのペアリングがおすすめとされています。
いちごのクレープ～ホイップ＆カスタード～（650円／税込715円）
ホイップとカスタードを包んだもちもちクレープに、いちごやいちごシャーベット、ふわとろホイップがトッピングされた一品です。チョコフレークのほろ苦さやフィアンティーヌのサクサク食感がアクセントになっているとのことです。華やかで香り高い「ダージリン」との組み合わせが推奨されています。
ミニ！いちごのパフェ（490円／税込539円）
いちご、いちごシャーベット、いちごミルクプリン、いちごゼリーを使ったミニサイズのパフェです。ホイップやバニラアイスの優しい甘みが甘酸っぱいいちごとマッチするとのことです。メンソールのような爽やかな香りが特長の「ウバ」との組み合わせが推奨されています。
ミニ！いちごのあんみつ（350円／税込385円）
白玉や寒天、いちご、キウイ、北海道産あずきが盛り付けられたミニサイズのあんみつです。沖縄県産の黒糖を使った別添えの黒みつをお好みでかけて楽しめます。焙煎の香り豊かな「ほうじ茶」との組み合わせがおすすめとされています。
なお、この「ミニ！いちごのあんみつ」に付く黒みつは、沖縄県産のブロック状黒糖を使って自社工場で製造されています。粉末のものよりも香りが損なわれにくく、黒糖本来のコク深い甘さと豊かな風味が楽しめるということです。
和洋そろった春のラインナップ
今回の「いちごフェア」では、パフェやクレープといった洋風デザートから、あんみつといった和風デザートまで、幅広いラインナップが揃えられています。食後のデザートにぴったりなミニサイズの商品も2種類用意されており、さまざまなシーンで楽しめる構成となっています。
- ココス公式サイト：https://www.cocos-jpn.co.jp/