カッパ・クリエイト株式会社は2月26日、かっぱ寿司にて2026年3月12日（木）より「かっぱの春定番」シリーズとして、新たな天ぷらメニューの販売を開始すると発表しました。
今回の新メニューでは、春の味覚であるアスパラガスを使った天ぷらをラインアップにくわえるとともに、大えび天・玉子天・アスパラ天・活〆真鯛天2枚を盛り込んだ贅沢な盛り合わせも登場します。販売はかっぱ寿司全店（一部改装中店舗を除く）で行われます。
かっぱ寿司こだわりの天ぷらについて
かっぱ寿司の天ぷらは、「お寿司と一緒に食べて美味しい天ぷら」を目指して開発されたこだわりの天ぷら粉を使用しているということです。油切れが良く、ほんのりとした塩味があり、サクサクとした食感が際立つよう工夫されており、アツアツ・サクサクの状態で提供されるということです。
春の新メニュー「かっぱの春定番」シリーズ
アスパラ天にぎり（二貫140円・税込〜）
サクッと軽い衣に包まれたアスパラガスの天ぷらを使ったにぎりです。食感の良いアスパラガスの甘みと、揚げたての香ばしさが口いっぱいに広がるということです。
アスパラ天にぎりマヨ（二貫140円・税込〜）
アスパラガス天の甘みと香ばしさに、マヨネーズのまろやかな旨みがくわわることで、より食べ応えのある一品に仕上げられているということです。
季節の天ぷら盛り合わせ〜天つゆ付き〜（490円・税込〜）
大えび天・玉子天・アスパラ天・活〆真鯛天2枚の4種5点を盛り合わせた、春の門出にぴったりの一皿です。大えび天は噛むほどに広がる甘み、玉子天はふんわりやさしい味わい、アスパラ天は旬の香りと甘み、活〆真鯛天は上品で軽やかな食感と、それぞれ異なる魅力があるということです。
外はサクッと、中はふんわり揚げた季節感あふれる天ぷら盛り合わせで、家族団らんの食卓を彩る一品となっています。
人気定番の天ぷらメニュー
玉ねぎ天盛り（220円・税込〜）
外はサクッと、中はやわらかくジューシーに仕上げることで、噛むほどに玉ねぎ本来の甘さと香りが広がる一品ということです。引き続き提供されます。
甘ガリ天盛り（110円・税込）
お寿司のお供に欠かせない「甘ガリ」を天ぷらにした一品です。ちょっとしたつまみにも、箸休めにも楽しめるとのことです。こちらも継続して提供されます。
販売概要
販売期間は2026年3月12日（木）からで、かっぱ寿司全店（一部改装中店舗を除く）で提供されます。なお、天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があるということです。また、一部店舗では価格が異なる場合があります。
- かっぱ寿司「かっぱの挑戦ACTION」特設サイト：https://www.kappasushi.jp/kappa-action/