株式会社すかいらーくレストランツは11月13日、バーミヤンにおいて「熱々海鮮展（カイセンフェア）」を開催すると発表しました。本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハンをはじめ、海鮮を使用した限定メニューが提供されます。
昨年47万食販売の主役メニューが復活
本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハンは、昨年の販売実績で47万食を売上げた大人気メニューです。本ずわい蟹の旨味が満載のあんかけ土鍋チャーハンで、熱々の餡はお席で提供時にかけるため、「ジュージュー」という音も一緒に楽しめるとのことです。価格は税込み1,044円で、さらに税込み439円の追加料金で蟹を3倍にグレードアップできます。
- 本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハン詳細：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair/index.html
目の前で仕上げるライブ感満載の2種のおこげ
新登場するおこげメニューは、目の前でソースや餡をかけるライブ感が特徴となっています。海老チリ熱々おこげは、サクサクのおこげにぷりぷりの海老チリが相性抜群で、目の前でかけられる熱々のソースが染み込めば、変化していくおこげの食感も楽しめるそうです。価格は税込み1,099円です。
海鮮あんかけおこげは、海鮮のうまみがつまった香ばしい餡に揚げたてのサクサクおこげが組み合わされています。餡が熱々の土鍋に触れると、「ジュージュー」という音と海鮮の香りが広がり、食欲を一層惹き立てるとのことです。こちらも税込み1,099円での提供です。
冬仕様の新メニュー
柔らか鮑の麻辣湯は、柔らかい食感の鮑を3個豪快にのせた一品となっています。10種類以上のスパイスを使用し、唐辛子の辛さや山椒の痺れが感じられる本格スープと鮑の相性が抜群とのことです。価格は税込み1,429円です。
牡蠣とふかひれの限定メニュー
牡蠣の土鍋焼き（ホイル包み）は、揚げた牡蠣をオイスターベースの餡で煮込んで旨味を出しているそうです。ホイルを開けた時に広がる香りと湯気も楽しめるとのことで、価格は税込み989円です。さらに税込み329円で牡蠣を1.5倍にグレードアップできます。
濃厚ふかひれスープ（おこげ2枚付き）は、鶏白湯に自家製のネギ油が香る、こだわりの濃厚ふかひれスープとのことです。鎮江香酢での味変でより深みのある味わいも楽しめるそうで、価格は税込み879円です。
キャンペーン概要
対象店舗はバーミヤン全店で、対象期間は2025年11月13日（木）から2026年2月18日（水）までとなっています。なお、対象期間は予定であり、予告なく販売を終了する場合があるとのことです。
- バーミヤン公式サイト：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/
- キャンペーン詳細：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair/index.html
- すかいらーくアプリダウンロード：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
- バーミヤンX：https://twitter.com/bamiyan_CP
- Instagram：https://www.instagram.com/skylark.jp/
- Facebook：https://www.facebook.com/skylark.jp
- YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ