menu株式会社は2月16日、デリバリーアプリ「menu」に人気ラーメン店「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」「味噌麺処 花道庵 川崎平間店」「つけめん さなだ」の3店舗が新たに参画し、デリバリー限定麺の提供を開始すると発表しました。
デリ麺プロジェクト第八弾について
menuは日本最大級のラーメン情報メディア「ラーメンWalker」との共同企画として、デリバリーラーメンの新しい楽しみ方を広げるべく、「デリ麺プロジェクト」を2025年4月より立ち上げています。
第八弾となる今回の3店舗では、デリバリーの特性である「注文してから手に届くまでの時差」を考慮し、「30分後に楽しめる」をテーマに、デリバリー限定麺を開発しました。お店で食べるラーメンとはまた一味異なるラーメンを楽しめるということです。
公開日時・対象エリア
公開日時は2026年2月16日（月）となります。対象エリアは店舗によりお届け可能なエリア・時間が異なるため、詳しくはmenuアプリより確認できます。
参画店舗・限定麺紹介
MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店
「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」は、味噌の「香り」と「香ばしさ」を最大限に引き出すため、門外不出の味噌ダレをオーダーごとに高火力の中華鍋で焼き上げる、焼き味噌ラーメンの専門店です。数種類の鶏・豚などを用い、10時間以上かけて旨味を丁寧に抽出した濃厚スープに、焼いた味噌の香りが重なり、ひと口目から余韻まで力強いコクを楽しめるとのことです。
麺は三河屋製麺の特注麺で、食べ応えのある極太麺となっています。さらに、店内で毎日焼き上げる吊るし焼きの赤焼豚など、手仕事の旨さを重ねた一杯を提供しています。
限定麺「吊るし焼き赤チャーシュー麺」
数種類の鶏・豚を使い、10時間以上かけて旨味を丁寧に抽出した濃厚スープに、門外不出の味噌ダレを、オーダーごとに高火力の中華鍋で焼くことで、立ちのぼる香りと香ばしさを最大限に引き出しているということです。仕上げは、毎日店内で焼き上げる肉汁したたる吊るし焼きの赤焼豚を4枚トッピングしています。
麺は三河屋製麺特注の極太麺を使用した、スペシャルな一杯です。
味噌麺処 花道庵 川崎平間店
「味噌麺処 花道庵 川崎平間店」は、日本を代表する味噌ラーメンの大行列店「花道庵」がデリバリーに登場します。人気のあまり東京駅にも出店を果たした味は、濃厚で中毒性抜群の味噌スープで、ひと口で深いコクと旨味が押し寄せるとのことです。
どっしりとした極太麺とともに圧倒的な満足感をもたらし、食べ応え満点のチャーシューも相まって、食べる方の心を掴んで離しません。濃厚系ラーメンを求める方へ、ご自宅で味わう花道庵の真髄をお楽しみいただけます。
限定麺「麻婆味噌ラーメン」
白味噌×ニンニク×ラードを中華鍋で一気に炒めた濃厚スープは、中毒性抜群となっているということです。豚骨・鶏ガラ・野菜を炊いた旨味の塊に、極太麺がどっしり絡みます。
menu限定で、旨辛麻婆豆腐を豪快に乗せた禁断の一杯も登場しており、圧倒的な満足感をもたらす味噌ラーメンをご自宅でお召し上がりいただけます。
つけめん さなだ
北千住の「つけめん さなだ」は、安心安全の食材を軸に、週2回食べたくなるつけめんを目指して設計された一軒です。つけめんのベースは、鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」となっています。
鶏スープの魅力が活きるよう、ゲンコツ・背ガラ・豚足・ひき肉など厳選した豚素材でコクを下支えし、魚介は鰹・宗田鰹・鯖、煮干は伊吹特上白口と九十九里青口を合わせ、濃厚ながら輪郭のある味わいに仕上げているとのことです。
麺は浅草開化楼のさなだ専用特注極太麺で、国産の中力粉・強力粉にタピオカ粉を配合し、加水率は季節で36～38％に調整。全粒粉を抑えることで小麦本来の香りと甘みを際立たせ、麺上には希少な鶏節を添えています。
限定麺「特製つけめん」
吊るし焼きの三元豚肩ロース・国産ウデ肉・低温調理した大山鶏のムネ肉を使用したチャーシュー、マキシマム濃い卵を使用した鰹出汁の特製味玉、岩磯海苔、鶏ほぐし、さなだの人気トッピングがお得に全て入っている、オススメのつけめんとなっています。
参画店舗
menuアプリについて
「menu」は、あらゆるものが欲しい時に快適に手に入る生活インフラを目指し、日本発デリバリーアプリとして運営されています。2023年にはKDDI・レアゾンHDとのジョイントベンチャー化を実現しています。
Pontaパス会員なら配達無料で、商品単位の「口コミ機能」や、アプリひとつでシームレスに楽しめる「ゲーム機能」を搭載しており、毎日に”ちょっとした嬉しい・楽しい時間”を提供しているということです。
展開エリアは33都道府県（デリバリー）となっており、対応OSはiOS/Androidです。
- menuアプリダウンロード：https://go.menu.jp/MWIV/adz9ak8o