カルディ「うにバター」を使ったアレンジレシピに挑戦♪パンもご飯もパスタも進みまくるこの塩気が罪!! #アレンジレシピ

今SNSで話題になっているカルディの「うにバター」。パンのお供にも、ご飯のお供にもなるという優秀さが気になり、早速筆者も買ってきました! 個人的な感想から申し上げますと、うにバター+醤油+のり+ねぎが最強でした。デブ活がめちゃくちゃはかどります。

冷蔵コーナーで発見! うにの旨味がギュッとつまった贅沢バター


マリンフードが製造を手掛ける、カルディのオリジナル商品。公式情報を見てみると、「うにの旨味たっぷり! 贅沢グルメバター」との説明が。うにの美味しさがギュッとつまって567円(税込)なら、なかなかコスパもいいのでは?

パンのスプレッドとしてはもちろん、ご飯にのせたり、パスタにからめたり、魚や肉の味付けに使ったり、色々な使い方ができるようです。早速開封してみましょう。

うにの塩気を含んだバター…これはヤバい…

蓋を開けた瞬間、筆者の鼻が高級な香りを感知しました。うに感満載。


それもそのはず、原材料名を見てみると、バターの次にうにが多く使われていることがわかります。


冷蔵庫から出したてでもふわっと柔らかく扱いやすいので、パンにもスルスル塗れそう。


筆者も焼いたフランスパンに塗って食べてみました。


うにの旨味と塩気が、バターをとんでもない“おつまみ”に進化させちゃってます。〇〇のお供って、この塩気が重要ですよね。クセになるしょっぱさで、フランスパン2個じゃ全く足りない(笑)


続いてうにバターパスタに挑戦。茹で上がったパスタにうにバターを混ぜるだけ。


パスタ1人前に大さじ1が目安ですが、筆者は気持ち多めに入れました。バターとうにのまったりとろけるような濃厚さが、おうちパスタを格上げしてくれます。アツアツのうちに召し上がれ!


ご飯+うにバターもバカウマ

ホカホカご飯の上でじわ~っと溶けていくうにバターもたまりません! 


明太バターほどクセがなく、いい意味でうにの主張が強すぎないので、いつものバターを使う感覚で色々な料理に使いやすい! 筆者のおすすめは、さらに海苔+醤油+ねぎの追加。ねぎが口の中をさっぱりさせてくれるので、もうこれ、無限にいけます。軍艦巻きっぽく海苔で巻いてもいいですね。


今回は、塗るだけ・混ぜるだけ・のせるだけの簡単アレンジをご紹介しましたが、野菜を炒める時などの調理油代わりに使うのもおすすめ! マヨネーズで炒めた時のようなコクと旨味が出るので、いつものソテーよりグッと深みのある味わいになります。うにがふわっと香る、リッチなソテーが簡単にできちゃいますよ。

野菜との相性も抜群なので、筆者は今、じゃがバターならぬ“じゃがうにバター”を作ってみようと計画中です♪

お店:カルディコーヒーファーム
製品名:うにバター
価格:567円(税込)
参考サイト:【冷蔵】うにバター 95g – カルディコーヒーファーム

(文・写真 3suke)

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