【レシピ】ワンパンで超カンタン! きのこの和風パスタは「松茸の味お吸いもの」が便利【実食】

永谷園の公式サイトで、この時期にぴったりなアレンジレシピを発見! かつおの旨みとほどよい松茸の香りが楽しめる「松茸の味お吸いもの」を使って、きのこの和風パスタを作るというもの。松茸は高いから…庶民の秋メニューはこれでしょ! 

フライパンで きのこの和風パスタ


材料(1人分)
・しめじ(エリンギでも可)…1/2パック(約50g)
・小ねぎ…3本(約15g)
・パスタ(1.6㎜)…1束(100g)
・松茸の味お吸いもの…1袋
・オリーブオイル…大さじ1(12g)
・チューブにんにく…3㎝(約2g)
・水…350ml
・塩…ひとつまみ
・仕上げ用オリーブオイル…お好みの量

フライパン1つでできるお手軽メニュー。パスタを別茹でしないからとっても楽チン♪洗い物も少なく済みます。CMで放送されているレシピなので、見かけたことがある人も多いはず。

パスタが入らない場合は2つに折ってもOK

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかけます(弱火)。


にんにくの香りが出てきたら、ほぐしたしめじを炒めます(弱火)。


しめじに焼き目がついたら水350mlを入れ、湯が沸いたらパスタを投入! くっつきやすいので、たまにかきまぜながら規定時間茹でます(中火)。1.6mmの場合7分が目安。茹でている間に水が足りなくなったら、適量加えてください。


残り30秒のところで、松茸の味お吸いもの1袋と2~3㎝の長さに切った小ねぎ、塩ひとつまみを入れます。


火を止め、仕上げ用オリーブオイルをかけ、混ぜ合わせてできあがり♪


これ絶品! パスタのレパートリーが1つ増えちゃった♪

オリーブオイル×にんにくで、お吸いものが絶品パスタに早変わり。あっさりシンプルな味付けですが、松茸の上品な香りがふわっと広がり、ものすごく贅沢感があります。具材はしめじでも、“松茸パスタ”を名乗っていいのでは?


フライパン1つで作るとパサついたパスタに仕上がりそうなものですが、最後までツルツルの質感! ソースに少しとろみがつくので、パスタによく絡むのもGOOD!


色々なきのこをミックスして使ったり、ベーコンやキャベツを加えても美味しそう。パパっと作れて高級感のある神レシピでした♪


お吸いもの以外にも、だしの素感覚で万能に使える松茸の味お吸いもの。常備しておくと料理のレパートリーがグッと広がりますよ。秋の食卓にぜひ♪ 

製造者:永谷園
製品名:松茸の味お吸いもの 4袋入
希望小売価格:145円(税込) 
公式サイト:フライパンで きのこの和風パスタ|アレンジレシピ – 永谷園

簡単アレンジレシピがたくさん!!

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