しゃぶしゃぶ食べ放題チェーン「しゃぶ葉」は7月11日、同店において、7月17日から新だし『参鶏湯（サムゲタン）風だし』と韓国グルメを楽しめる「夏の韓国グルメフェア」を期間限定で開催すると発表しました。
参鶏湯風だしは、韓国の夏の定番料理として知られる参鶏湯をイメージしたしゃぶしゃぶ用のだしです。同社によると、高麗人参エキス、生姜、にんにくを鶏のスープでじっくり煮込み、昆布のだしもくわえることで、鶏の旨味や濃厚さを感じられる仕上がりになっているとのことです。辛くないだしのため、子どもと一緒に楽しむことができるとしています。
今回のフェアでは、対象コースを注文した場合、韓国グルメが無料で食べ放題となります。メニューには、人気の韓国フード「イイダコ」を使用したチュクミ、辛ラーメン、モッツァレラチーズが含まれています。また、つけだれやだしに足して辛味を楽しむ「旨辛トマトだれ」も薬味コーナーに新登場するとのことです。
初登場の辛ラーメンと韓国風デザート
韓国グルメの定番「辛ラーメン」がしゃぶ葉に初登場します。同社は、唐辛子の辛味と旨味が効いたスープとコシのある太麺が、旨味が凝縮しただしと相性抜群であるとしています。
デザートでは、韓国で人気のスイーツをアレンジしたメニューも提供されます。クレープを使った「タオルケーキ」や、ホイップクリームとワッフルで作る「トゥンワッフル」などが楽しめるとのことです。
フェアの開催期間は7月17日から9月中旬までの予定で、しゃぶ葉全店で実施されます。対象コースは厳選コース（赤城山麓豚＆牛みすじ）、国産牛コース、牛たんコース、牛たん＆国産牛コースとなっています。
期間中には、8月8日から8月31日まで「SNSキャンペーン」も実施され、辛ラーメン3種の詰め合わせが当たる企画も用意されています。
