丼ぶりと京風うどんの『なか卯』は7月30日、同店において8月6日午前11時から「天然南まぐろ丼」の販売を開始すると発表しました。同時に「山かけ天然南まぐろ丼」も販売し、全国約442店舗で展開予定です。
「天然南まぐろ丼」は、天然の南まぐろの赤身と中トロを使用した海鮮丼です。同社によると、赤身の濃厚な旨みと中トロのとろけるような口どけが楽しめる商品に仕上げたとのことです。まぐろの下には、こだわり卵を使用した錦糸卵を敷いており、しっとりとした食感とほんのりとした甘さがまぐろの旨みを引き立てるとされています。
別添えで信州安曇野産本わさびが付属し、香りと奥深い味わいがくわわるとのことです。「山かけ天然南まぐろ丼」では、まぐろと相性の良いとろろをトッピングしています。
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価格設定と特盛サイズも用意
価格は「天然南まぐろ丼」が並盛990円、ごはん小盛960円、ごはん大盛1,080円に設定されています。大盛のごはんに並盛の2倍の量の南まぐろを盛り付けた特盛は1,680円です。「山かけ天然南まぐろ丼」は並盛1,140円、ごはん小盛1,110円、ごはん大盛1,230円、特盛1,830円となっています。
すべての商品でお持ち帰りが可能で、一部店舗では価格が異なる場合があります。
