回転寿司チェーン『スシロー』は8月5日、食べログとコラボした「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの新商品として、兵庫・三宮の人気店「麺屋 鯖の上にも三年」監修の『濃厚 鯖節ラーメン』を8月6日から全国のスシローで販売開始すると発表しました。
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鯖節出汁と焼き鯖トッピングで監修店の味を再現
『濃厚 鯖節ラーメン』は、鯖節を使って出汁を取り、煮干しの旨みをくわえたスープが基本となっています。同社によると、ラードや濃口醤油とあわせて監修店の味の深みを再現したとのことです。さらに、トッピングに焼き鯖を使用することで、鯖を感じられる一杯に仕上げたとされています。
価格は税込450円からで、店舗によって価格が異なります。販売期間は8月6日から販売予定総数48万食の完売次第終了となります。お持ち帰りは対象外で、「スシロー未来型万博店」やお持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」では販売されません。
