株式会社フーズネットは8月19日、運営する「活魚廻転寿司にぎり長次郎」と「廻転寿司CHOJIRO京都」で、夏メニュー第3弾の販売を開始すると発表しました。販売期間は8月19日（火）から9月16日（火）までとなっています。
今回の夏メニューでは「夏のひとさら」と題して、「太刀魚（たちうお）」と「鱧（はも）」を期間限定で入荷するとのことです。同社によると、この季節ならではの味わいを楽しめるとしています。
期間限定メニューの詳細
太刀魚は刀や太刀のように細長くて平たい形をしており、体表は金属のような光沢のある銀色が特徴です。同社によると、上品な味わいの白身魚でありながら濃厚な旨味があるとのことで、ぽん酢と葱もみじで提供されます。
鱧については、いよいよ水揚げのピークを迎える時期で、身は脂がのり、淡白な旨味の中に濃厚な味わいを感じられるということです。さっと炙った鱧にはレモン塩がおすすめされています。
どちらの食材もお寿司としても一品料理としても味わえます。メニューと価格は以下の通りです。
炙り太刀魚葱もみじが税込490円、炙りはもレモン塩が税込580円、太刀魚塩焼きが税込880円、はも落としが税込980円で提供されます。
夏祭りイベントも同時開催
期間中は「夏祭り」も同時開催されており、屋台グルメをイメージした品数豊富なメニューがお手頃価格で提供されています。ミニ丼の「ポキ」や、おつまみからデザートまで、お祭り気分を楽しめるラインナップとなっています。
夏祭りメニューには、ポキが380円、いかげそ串焼きが330円、鶏ハラミ炭焼きが380円、アメリカンドッグが380円、スパイシーチキンが380円、バターポテトフライが330円、きびなごサクサク揚げが380円、ミニチューロスが330円、ミニパフェが330円、コーヒーゼリーが330円、ピーチゼリーソーダが330円が含まれています（すべて税込）。
夏の感謝祭も実施中
さらに期間限定で「夏の感謝祭」として、特別メニュー「夏御膳」も販売されています。寿司9貫とはも落とし、毬姫牛冷製ロースト、季節の天ぷら、季節の茶碗蒸し、椀物、デザート、ソフトドリンクがセットになって税込3,680円で提供されるとのことです。ただし、店内飲食限定となっています。
- にぎり長次郎・CHOJIRO ブランドホームページ：https://www.chojiro.jp/
- 株式会社フーズネット 企業ホームページ：https://www.foodsnet.co.jp/
- にぎり長次郎・CHOJIRO 公式Instagram：https://www.instagram.com/nigirichojiro/