株式会社ビッグボーイジャパンは2月25日、ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」にて、3月5日（木）より「北海道産殻付きホタテフェア」を開催すると発表しました。
フェアの概要
本フェアでは、北海道産の殻付きホタテをグラタン風にオーブンで焼き上げた「殻付きホタテ」が提供されます。ビッグボーイの看板メニューである「直火焼き大俵ハンバーグ」や「手ごねハンバーグ」とともに楽しめるとのことです。
「殻付きホタテ」は、プリプリ食感のホタテをウニやマッシュルームの風味豊かなグラタンソースと合わせ、エダムチーズをのせてオーブンで焼き上げた一品とのことです。ホタテの甘みとグラタンソースのコクがマッチした、リッチな味わいが楽しめるということです。
また、付け合わせのポテトをグラタンソースにディップして楽しむスタイルもおすすめとされています。「殻付きホタテ」は単品でも注文できるため、好みのメニューとの組み合わせやお酒のお供としても楽しめます。
販売は169店舗を予定しています（2月25日時点）。なお、ビッグボーイダイニング早稲田店では価格が一部異なります。
商品ラインナップと価格
殻付きホタテ＆大俵ハンバーグ
ビッグボーイの看板メニュー「直火焼き大俵ハンバーグ」との組み合わせセットです。ハンバーグのサイズは150g・200g・250gから選べます。
- 150g：1,450円（税込1,595円）
- 200g：1,550円（税込1,705円）
- 250g：1,750円（税込1,925円）
殻付きホタテ＆手ごねハンバーグ150g
手ごねハンバーグ150gとのセットメニューです。価格は1,190円（税込1,309円）です。
殻付きホタテ＆グリルチキン200g
グリルチキン200gとのセットメニューです。価格は1,230円（税込1,353円）です。
殻付きホタテのトリプルコンビネーション（手ごねハンバーグ100g、グリルチキン100g）
手ごねハンバーグ100gとグリルチキン100gを組み合わせたトリプルコンビネーションです。価格は1,490円（税込1,639円）です。
殻付きホタテ＆アンガスサーロインカットステーキ120g
アンガスサーロインカットステーキ120gとのセットメニューです。価格は2,190円（税込2,409円）です。
殻付きホタテ 単品
「殻付きホタテ」は単品での注文も可能です。価格は490円（税込539円）です。好みのメニューに追加したり、お酒のお供として楽しんだりと、幅広い使い方ができます。
- ビッグボーイ公式サイト：https://www.bigboy.co.jp/