株式会社一蘭は2025年10月29日11:00に発表を行い、2025年10月30日（木）より、カップ麺『一蘭とんこつ釜だれ』を全国にて数量限定で順次発売することを明らかにしました。
株式会社一蘭は10月30日、カップ麺『一蘭とんこつ釜だれ』を全国で数量限定発売すると発表しました。
天神西通り店限定メニューをカップ麺で再現
『一蘭とんこつ釜だれ』は、福岡に本社を置く天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が開発した本格カップ麺です。福岡・天神西通り店限定で提供されていた「釜だれとんこつ」を完全に再現しており、「釜煮こみ焼豚」の煮汁をもとに生まれた特製「釜だれ」とんこつスープの絶妙な調和により、重厚なコクと芳醇な味わいを実現しているということです。
シリーズ累計1,000万食を超えるカップ麺の第3弾として、濃厚で奥行きのある味わいが際立ち、一口ごとに深い旨みが染み渡る贅沢な一杯に仕上げられています。
『一蘭とんこつ釜だれ』は、一蘭・天神西通り店でのみ提供されている特別なラーメン「釜だれとんこつ」を完全に再現したカップ麺です。「釜煮こみ焼豚」の煮汁をもとに、スープ職人が幾度もの試作を重ねて完成させた香り高い特製の「釜だれ」が、とんこつスープと絶妙に調和することで、他にはない重厚なコクと芳醇な味わいを実現しています。
こだわりの製麺・スープ・秘伝のたれ
麺
小麦の風味が感じられる一蘭の細麺の特長を表現するため、特注のノンフライ麺が使用されています。スープとよく絡み、まるで一蘭特製生麺のような風味とのど越しを楽しむことができるということです。
スープ
釜で丁寧に煮こみ、旨みを極限まで引き出した香り高い特製だれが使用されています。とんこつスープと合わせることで重厚なコクと芳醇な味わいが口いっぱいに染み渡る贅沢な一杯になっています。
秘伝のたれ
厳選された唐辛子を基本に特別調合された秘伝のたれが付属します。秘伝のたれを入れることで、さらに旨味や甘味が増し、『一蘭とんこつ釜だれ』の味が完成するということです。
開発担当者コメント
世界の一蘭の中でも、福岡・天神西通り店でのみご提供している特別なラーメン「釜だれとんこつ」を、カップ麺で再現いたしました。しょうゆを使用したタレで煮込んだ焼豚の煮汁をもとに、職人が幾度もの試作を重ねて「特製だれ（釜だれ）」を完成させました。一蘭特製のとんこつスープと組み合わせることで、これまでにない重厚なコクと芳醇な香りを実現した、濃厚で深みのある味わいが際立つこだわりの一杯です。
商品スペック
発売日は10月30日（木）で、国内一蘭全店舗、おみやげ一蘭公式通販にて販売されます。その他小売店では順次発売予定です。希望小売価格は税込579円で、取扱店舗は国内一蘭全店舗、おみやげ一蘭公式通販、一部コンビニ・小売店などとなっています。
ノンフライ麺で、小袋は液体スープ、粉末スープ、秘伝のたれの3袋が付属します。調理時間は熱湯4分で、目安湯量は430mlです。
あえて具材は入れていません。これはラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくための工夫ということです。
プロモーションムービーも公開
『一蘭とんこつ釜だれ』の発売に伴い、10月30日（木）からTVer、11月4日（火）よりファミリーマート店内にてプロモーションムービーが公開されます。CMでは、特製「釜だれ」ととんこつスープの絶妙な調和による重厚なコクと芳醇な味わいを表現しており、『一蘭とんこつ釜だれ』の魅力を伝える内容となっているということです。
公開場所はファミリーマート店内（関東圏・関西圏一部店舗）・TVer（全国）で、ファミリーマートでは11月4日～11月17日、TVerでは10月30日～11月30日の期間公開予定です。
- 『一蘭とんこつ釜だれ』公式ページ：https://www.ichiranstore.com/shop/pages/tonkotsu-cup.aspx