株式会社丸亀製麺は11月18日、冬の季節限定商品『鴨ねぎうどん』『牡蠣たまあんかけうどん』を11月25日から全国のロードサイド店を中心に販売開始すると発表しました。また同日より、『こく旨 牡蠣バターぶっかけうどん』をショッピングセンター・テナント店を中心に販売開始するということです。
冬の定番商品が例年より早く登場
丸亀製麺の冬の季節商品で1位2位を争うほど人気の『鴨ねぎうどん』と『牡蠣たまあんかけうどん』が、今年は冬の始まりから登場します。「冬到来と共に、お腹も心にもしみわたるおいしさ・あたたかさをお客さまにご提供したい」という想いから、11月より販売開始されるとのことです。
両商品を同時に、この時期から販売するのは、今年が初めてとなります。
『鴨ねぎうどん』の特徴
①注文ごとに火入れするしっとりやわらか合鴨肉
合鴨肉は打ち立てのうどんと一緒にお召し上がりいただくために最適な厚みのロース肉を使用しているということです。注文を受けてからだしと一緒に火入れし、手早く仕上げることで、しっとりやわらかな食感を実現しているそうです。
②焼き目をつけた香ばしさと甘み引き立つ白ねぎ
寒い季節に甘みがより一層増す白ねぎが使用されています。お店でじっくりと焼き目をつけることで、とろりとした食感と香ばしさが生まれるとのことです。口に入れると、鴨の脂がしみだしを含んで、冬ならではのおいしさが生まれるということです。
③打ち立てうどんによく絡む、特製鴨だしの深い味わい
店内仕込みの白だしに特製のかえしを合わせ、合鴨肉の脂と旨みがくわわった特製鴨だしが使用されています。合鴨肉本来のコクと旨み、白ねぎの甘みがしみ出ただしと、もちもちの麺を絡めて、冬ならではの一杯を楽しめるとのことです。
『牡蠣たまあんかけうどん』の特徴
①旨みが凝縮されたぷりぷりの牡蠣
ぷりっとした食感と、濃厚な味わいが特徴の牡蠣が使用されています。注文ごとに牡蠣、玉子あんかけ、白ねぎを一緒に炊くため、牡蠣の旨みがしみ出すとのことです。白ねぎのしゃきっとした食感と、冬ならではの甘みは、濃厚な牡蠣と相性抜群ということです。
②お店で丁寧に手仕込みする玉子あんかけ
店内仕込みにこだわって仕上げる玉子あんかけは、お店で数時間おきに引く香り豊かな白だしをベースに、玉子を数回に分けて入れ、丁寧に手仕込みすることで、ふわふわとろとろに仕上げられているそうです。
③玉子あんかけによく絡むもちもちの釜抜き麺
釜から直接器に盛り付け、水で締めない釜抜き麺は、表面が毛羽だっており、だしがよく絡むとのことです。打ち立て、茹でたてのもちもち、ふわふわの釜抜き麺に、あつあつの玉子あんかけをたっぷり絡めて、濃厚な牡蠣の旨みとともに堪能できるということです。
『こく旨 牡蠣バターぶっかけうどん』の特徴
①旨みが凝縮された「揚げ牡蠣」
からっと揚げた牡蠣は、旨みがぎゅっと閉じ込められ、外はさくっと中はぷりっとした食感になっているそうです。まずはそのまま、じゅわっと口いっぱいに広がる濃厚な旨みを楽しめるとのことです。ぶっかけだしが徐々に衣にしみこむと、また違った味わいが楽しめるということです。
②特製海醤だれとバターでこく深い味わい
揚げ牡蠣のおいしさが際立つよう、魚介の旨みを詰め込んだ特製海醤だれがかけられ、バターがのせられているとのことです。牡蠣にたっぷりつけて濃厚さを味わうのもよし、打ち立てうどんとだしによく混ぜてお召し上がりいただくのもよしということです。
③焼きバラ海苔、黒こしょう、レモンで味わいのアクセント
仕上げに焼きバラ海苔と、アクセントとして黒こしょうが振りかけられ、味わいに深みを持たせているとのことです。きゅっとレモンを絞れば、濃厚な味わいにさわやかな香りと酸味がくわわり、さっぱりと味わっていただけるということです。
【商品概要】
冬に食べたい、心と身体にしみわたるあたたかいうどん
丸亀製麺では、寒い季節にぜひお召し上がりいただきたいあたたかいうどんを、冬の季節限定商品から定番商品まで数多く用意しているとのことです。打ち立てのうどんをすすり、あたたかいだしを一口お召し上がりいただくと、心や身体にしみわたる「ほっ」とした瞬間を感じていただけるということです。
釜から直接器に盛り付ける、もちもち、ふわふわ食感「釜抜き麺」を堪能できる商品
- 期間限定『玉子あんかけうどん』：（並）550円、（大）730円、（得）910円
- 期間限定『明太玉子あんかけうどん』：（並）640円、（大）820円、（得）1,000円
- 『釜玉うどん』：（並）530円、（大）710円、（得）890円
- 『明太釜玉うどん』：（並）620円、（大）800円、（得）980円
つるっとしたコシのある麺をあたたかいだしと一緒に堪能できる商品
- 『かけうどん』：（小）320円、（並）420円、（大）600円、（得）780円
- 『ぶっかけうどん』：（小）320円、（並）420円、（大）600円、（得）780円
- 『きつねうどん』：（並）590円、（大）770円、（得）950円
- 『とろ玉うどん』：（並）620円、（大）800円、（得）980円
- 丸亀製麺『鴨ねぎうどん』メニューページ：https://jp.marugame.com/menu/kamonegi/
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