株式会社喜代村は1月7日、すしざんまい全店で「新春極上本まぐろ初セリ祭り」を実施中だと発表しました。本年1月5日の豊洲市場初セリで史上最高値となる5億1,030万円で落札された本まぐろを使用したメニューが、お得な価格で提供されます。
キャンペーン概要
本キャンペーンは2026年1月31日（土）までの期間限定で、すしざんまい全店（廻るすしざんまいを除く）で実施されます。木村社長自ら厳選した極上の本まぐろを食べ比べることができるメニューのほか、本まぐろの頭肉、あご肉などの希少部位を使用した一品料理も数量限定で登場します。
また、「美酒コンクール2025」フルーティー部門で金賞を受賞したすしざんまいオリジナル純米大吟醸「大喜」もキャンペーン価格で提供されるということです。
販売メニュー
本まぐろ三貫にぎり
すしざんまいの定番メニューで、本まぐろ大とろ・中とろ・赤身を盛り合わせた一品です。三部位のそれぞれ異なる味わいを食べ比べることができるということです。通常価格1,494円（税込1,641円）から販売価格1,180円（税込1,298円）に割引されます。
新春三貫にぎり
旨味の強い本まぐろの赤身に一手間くわえたづけまぐろ、ズワイガニとしょうゆ筋子の三貫を盛り合わせた一皿で、980円（税込1,078円）で販売されます。
希少部位一品料理
一匹200キロを超えるすしざんまいの本まぐろから、わずかな量しか取れない希少部位を使用した料理が登場します。
本まぐろ 頭肉ステーキ
2～3人前で、1,580円（税込1,738円）で提供されます。
本まぐろ あご肉竜田揚げ
2～3人前で、1,680円（税込1,848円）で提供されます。
本まぐろ 尾肉串焼き
2本で、1,280円（税込1,408円）で提供されます。
その他のメニュー
本まぐろ刺身（5切）は通常価格1,990円（税込2,185円）から販売価格1,280円（税込1,408円）に割引されます。本まぐろユッケは通常価格1,600円（税込1,760円）から販売価格1,480円（税込1,628円）に割引されます。
贅沢とろ巻紅白祝いロールは1,280円（税込1,408円）で販売されます。
オリジナル日本酒
すしざんまいオリジナル純米吟醸「大喜」
通常価格は小900円（税込990円）、大1,800円（税込1,980円）から、販売価格は小800円（税込880円）、大1,400円（税込1,540円）に割引されます。
すしざんまいオリジナル純米大吟醸「大喜」
「美酒コンクール2025」フルーティー部門で金賞を受賞した商品です。通常価格は小1,100円（税込1,210円）、大2,200円（税込2,420円）から、販売価格は小900円（税込990円）、大1,600円（税込1,760円）に割引されます。
キャンペーン詳細
- 販売期間：2026年1月6日（火）～31日（土）
- 実施店舗：すしざんまい全店（廻るすしざんまいを除く）
なお、一部店舗では販売価格が異なるため、詳細は公式HPで確認できるということです。