株式会社はなまるは2月17日、讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」で「生姜鶏ねぎ塩うどん」「(焼きバラ海苔)生姜鶏ねぎ塩うどん」「(食べるラー油)生姜鶏ねぎ塩うどん」を期間限定で新発売すると発表しました。
コンセプトは「身体の中からぽかぽかになろう！」
立春を過ぎてもまだ寒さが残る季節に向けて、身体の芯から温まる鶏塩うどんを提供するということです。
定番の生姜鶏ねぎ塩うどんにくわえ、磯の香り高い焼きバラ海苔と食べるラー油をトッピングした個性あふれるうどんも用意されています。
その日の気分に合わせて選べる3つの味わいで、寒さを吹き飛ばす一杯が実現されているそうです。
旨味が凝縮された「特製鶏塩だし」と「香ばしい具材」のハーモニー
味の決め手となるのは、厳選した「いりこ」と昆布をベースに、各素材の持ち味を最大限に抽出した風味の強い「一番だし」に数種類の特選醤油や塩などをブレンドした「かえし」をあわせたはなまるオリジナルの「かけだし」に鶏油（チーユ）をくわえた特製だしです。
鶏のコクと魚介の旨味がぎゅっと詰まっており、生姜が「ふわっ」と香り立つとのことです。トッピングには、鶏油で香ばしく炒めた「焼ねぎ」と「鶏肉」がたっぷりと使用されており、焼ねぎの甘味がだしに溶け出し、一口ごとに深まる旨味が楽しめるそうです。
表面はソフトで中心部は弾力が強く、コシがあり、もっちりふわっとした讃岐うどんとの相性も抜群に仕上がっているということです。
気分に合わせて選べる3つのラインナップ
生姜鶏ねぎ塩うどん
鶏と魚介の旨味が詰まっただしに、鶏油で炒めた焼ねぎと鶏肉を盛り付けた一杯です。生姜の風味がアクセントとなり、素材の旨味をシンプルかつダイレクトに味わえるとのことです。
(焼きバラ海苔)生姜鶏ねぎ塩うどん
有明産「焼きバラ海苔」をたっぷりトッピングされています。熱々のだしに海苔が溶け出すことで、豊かな磯の香りが広がるということです。鶏塩だしのコクと海苔の風味が織りなす、奥深い味わいが実現されているということです。
(食べるラー油)生姜鶏ねぎ塩うどん
「食べるラー油」が大胆にトッピングされた一杯です。ザクザクとした心地よい食感と、ピリッとした辛味が食欲を刺激するとのことです。鶏の旨味とラー油の香ばしさが絡み合い、食べ応えのあるパンチの効いた一杯に仕上がりました。
商品情報
販売店舗
全国の「はなまるうどん」で販売されます（一部店舗を除く）。
販売期間
2026年2月17日(火)から3月下旬までの期間限定販売となります。
商品価格
生姜鶏ねぎ塩うどんは温で小690円、中880円、大1,100円です。
(焼きバラ海苔)生姜鶏ねぎ塩うどんは温で小740円、中930円、大1,150円です。
(食べるラー油)生姜鶏ねぎ塩うどんは温で小740円、中930円、大1,150円です。
すべて税込価格で、店内飲食・テイクアウト同一価格となっています。テイクアウトはうどん1杯につき容器代50円が別途必要です。一部店舗およびデリバリーでは価格が異なります。
テイクアウト・モバイルオーダー
テイクアウトが利用できるほか、モバイルオーダーにも対応しているということです。
関連リンク
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