株式会社ココスジャパンは3月3日、全国に展開するファミリーレストラン「ココス」で「2026春グランドメニュー」を導入すると発表しました。
メニュー改定の概要
「2026春グランドメニュー」では、ココス自慢のハンバーグをガッツリと味わえる新メニューや、スパイシーな風味が特徴のビーフジャンバラヤ、特製たれにこだわった”本気の唐揚げ”などの新商品が導入されます。くわえて、ミニサイズのデザートメニューのバリエーション拡充なども予定されており、お客様により一層”ココロはずむココス”を感じていただけるお食事体験の提供をめざしているとのことです。
同メニューは504店舗での販売を予定しており、空港店舗での実施は予定されていません。
ハンバーグをガッツリ味わえる新メニュー
満腹！オールスタープレート
1,190円（税込1,309円）で提供されます。ハンバーグに目玉焼き、海老フライ、カニクリームコロッケ、新登場の”本気の唐揚げ”を盛り合わせた鉄板プレートです。ふっくらと焼き上げたハンバーグやカニクリームコロッケなどに、お好みでデミグラスソースをかけてお召し上がりいただけます。
揚げなすとバジルのガーリックトマトハンバーグ
950円（税込1,045円）で提供されます。ガーリックが効いたたっぷりのトマトソースが食欲をそそるジューシーなハンバーグとなっており、玉ねぎの旨みが溶け込んだ酸味と甘みのバランスが絶妙なトマトソースは、とろけるような食感の揚げなすや温野菜とも相性がよいとのことです。爽やかな香りのフレッシュバジルが風味にアクセントをくわえます。
スパイシーなビーフジャンバラヤ
カリブビーフジャンバラヤ
1,390円（税込1,529円）で提供されます。スパイシーに味付けしたビーフが食欲をそそるジャンバラヤで、野菜や温玉をトッピングしたジャンバラヤをスパイスの風味豊かなビーフと一緒にお召し上がりいただけます。
ピリ辛のサルサソースや濃厚なアボカドのガッカモーレをかけて味わいの変化を楽しむのもお勧めとのことです。
ココスの本気！”本気の唐揚げ”メニュー
本気の唐揚げ
420円（税込462円）で提供されます。塩麹や白醤油、たまり醤油をベースに鰹や昆布の旨みを効かせた特製たれに漬け込んだ唐揚げとなっており、塩麹を使用することで鶏肉がしっとりジューシーに、店内で衣を付けることでザクザク食感に仕上がっているとのことです。
鶏と野菜の黒酢あん膳
1,090円（税込1,199円）で提供されます。黒酢やりんご酢、黒みりん、2種の醤油でコクや深みを出した特製の黒酢あんを、ジューシーな”本気の唐揚げ”やレンコン、カボチャ、なす、スナップエンドウにたっぷり絡めた一皿が主役の和膳です。奥深い味わいの黒酢あんが、鶏肉や野菜の旨みを引き立てるとのことです。みそ汁と季節の小鉢が付きます。
本気の唐揚げ膳
990円（税込1,089円）で提供されます。”本気の唐揚げ”4個をお召し上がりいただける食べ応え抜群の和膳で、みそ汁と季節の小鉢が付きます。
お好みで、まろやかな「タルタルソース50円（税込55円）」や、さっぱりとした「おろしポン酢200円（税込220円）」を合わせていただくのもお勧めとのことです。
サイドメニューに海鮮系の新商品
銚子産 真いわしのマリネ
290円（税込319円）で提供されます。脂がのった酢締めの真いわしに、オリーブオイルとバルサミコソースを合わせた一品で、バルサミコソースの芳醇な香りと程よい酸味が、真いわしの旨みを引き立てるとのことです。
追加の一皿としても、白ワインなどのお酒のお供としてもお勧めのメニューとなっています。
食後にぴったりなミニサイズのデザート
カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェ
450円（税込495円）で提供されます。甘酸っぱいカシスシャーベットと優しい甘さのバニラアイスをトッピングした、ヨーグルトベースのミニパフェです。さっぱりとしたカシスシャーベットや程よい酸味のヨーグルトに、バニラアイスやなめらかな果肉入りマンゴーソースの甘さがマッチするとのことです。
マンゴーの杏仁豆腐
290円（税込319円）で提供されます。もっちりとした食感の杏仁豆腐に爽やかな甘みのマンゴーを合わせた一品で、杏仁豆腐のクリーミーな味わいに、マンゴーのトロピカルな味わいが
マッチします。食後にぴったりなミニサイズの
デザートとなっています。