味の民芸フードサービス株式会社は3月16日、手延べうどんと和食の『味の民芸』において「春の感謝祭」を3月20日（金）から3月29日（日）までの10日間開催すると発表しました。
期間中は人気の定番ちゃんぽんうどん3種が特別価格で提供されるほか、創業50周年を記念して手羽先やアルコールメニュー、お子様メニューが50％OFFの半額で販売されます。
「春の感謝祭」開催概要
実施期間は2026年3月20日（金）から3月29日（日）までの10日間で、全国の味の民芸50店舗にて行われます。なお、尼崎店では実施されず、足利店は3月25日（水）からの販売開始となります。
感謝企画① 定番ちゃんぽんうどん3種が特別価格に
味の民芸の人気創作メニュー「ちゃんぽんうどん」3種が、通常価格税込1,160円から税込1,060円の特別価格で提供されます。
対象メニューは以下の3種類です。
- 民芸ちゃんぽんうどん
- 長崎ちゃんぽんうどん
- ピリ辛ちゃんぽんうどん
醤油ベースの「民芸ちゃんぽんうどん」、白湯ベースの「長崎ちゃんぽんうどん」、豆板醤を効かせた「ピリ辛ちゃんぽんうどん」の3種から選べます。なお、麺ランチ「民芸ちゃんぽんうどんランチ」は対象外となります。
感謝企画② 創業50周年記念・50％OFFメニュー
自慢の「手羽先」が半額
味の民芸で不動の人気No.1とされる一品メニュー「手羽先」が、通常税込170円/本から税込80円/本の半額で提供されます。
タレ・塩・黒酢の3種から選べ、パリッとした皮とジューシーな肉の味わいが人気です。なお、同商品は2018年の手羽先サミットにて殿堂入り認定を受けています。
アルコールメニューも半額
おつまみとあわせて楽しめるアルコールメニューも50％OFFで提供されます。特別価格は以下の通りです。
- 生ビール中ジョッキ：税込680円 → 税込340円
- 生ビール大ジョッキ：税込860円 → 税込430円
- ハイボール：税込530円 → 税込260円
- レモンサワー：税込460円 → 税込230円
- 梅酒：税込460円 → 税込230円
お子様メニューも半額
お子様向けのうどんセット2種とおこさまドリンクも50％OFFで提供されます。特別価格は以下の通りです。
- おこさまきつねうどんセット：税込550円 → 税込270円
- おこさまえびてんうどんセット：税込580円 → 税込290円
- おこさまドリンク各種：税込110円 → 税込50円
手延べうどんと出汁へのこだわり
味の民芸の手延べうどんは包丁を使わずに延ばし続けて作るため、表面はつるつるとしており、のど越しの良さが特長です。手打ちうどんが太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長であるのに対し、手延べうどんは「備中（手延べ）の女うどん」とも呼ばれるほど異なる食感を持っています。
出汁には「北海道産利尻昆布」とかつお節、うるめ節、さば節を使用し、毎日店舗にて無添加の出汁を引いています。この「白だし」をベースに特製の返しをくわえ、手延べうどんに合う「黄金だし」や「つけつゆ」が作られています。
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