【レシピ】お餅を使った簡単レシピまとめ。おこわや肉巻きやカレーなどおいしく消費

お正月といえば「お餅」ですよね。焼いたり、お雑煮にしたり、ぜんざいにしたり、定番の食べ方だけでは飽きてしまいませんか? そんなときに役立つアレンジレシピを集めました!

余った「お餅」をおいしく消費! アレンジレシピまとめ


お正月用についたり、買ったりしたお餅。お雑煮にしたり、ぜんざいにしたり、焼いたり、、、。定番の食べ方だけでは飽きてしまう、少し変わった食べ方にチャレンジしてみたい! そんなときに役立つアレンジレシピを集めました!

目次

おもち×とり釜めしの素で簡単おこわ

おもち×とり釜めしの素で簡単おこわ

材料

材料(3~4人分)
・「とり釜めしの素」…1箱
・お米…3合
・切り餅…2個(約100g)

作り方

お米をといで、白飯3合を炊く時と同じ水加減に。4等分にした切り餅をのせて炊飯するだけ。

「おもち×とり釜めしの素で簡単おこわ」どんな味?

鶏肉の旨味たっぷりの、もちもち釜めしが炊き上がりました。お餅2個分でしっかりおこわになるんですね~! 丁度いいもっちり感で、何杯でもおかわりしたくなる美味しさ! 水加減さえ間違わなければ、誰が作ってもバッチリ味がキマります!
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おもち×とり釜めしの素で簡単おこわ

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餅の肉巻き

餅の肉巻き

材料

材料はこちら(2人分)
・切り餅(2個)…100g
・豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)…200g
・青じそ…8枚
・キッコーマン濃いだし本つゆ…大さじ4
・青ねぎ(小口切り)…適宜
・青じそ(飾り用)…適宜

作り方

餅を大葉と豚肉で巻いたら、調味料と一緒にレンジでチン!

「餅の肉巻き」どんな味?

食べ応え抜群のガッツリメニューではありますが、青じそがきいているので、爽やかな風味がクセになりどんどん箸が進みます。中心までとろとろになった餅の美味しいことと言ったら…。一口でパクっと食べられるサイズ感も実に罪深い!
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餅の肉巻き

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キーマカレーもちグラタン

キーマカレーもちグラタン

材料

材料はこちら(1~2人分)
・素材を生かしたカレー キーマ…1袋
・切り餅…3個
・とろけるチーズ…40g

作り方

お餅にレトルトカレーとチーズをかけたらレンジでチンするだけ!

「キーマカレーもちグラタン」どんな味?

面倒な工程一切なし。あっという間にアツアツグラタンができました。トースターやオーブンだとこんがり焼き色がつくまで結構時間がかかってしまいますが、パパっとレンチンで作れるので、お腹がすいた時のお助け主食メニューになりそうです。腹もちがいいので朝食にもおすすめですよ。
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キーマカレーもちグラタン

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もちピザ

もちピザ

材料

材料はこちら(4人分)
・サトウの切り餅パリッとスリット…8個
・チーズ…80g
・ベーコン…32g
・ピーマン…16g
・トマトケチャップ…60g
・オリーブ…20g
・油…8g

作り方

お餅を焼いてピザの具材をトッピング。お餅は押し付けて焼くとカリカリ、そのまま焼けばふっくら食感になります。

「もちピザ」どんな味?

お餅がピザ生地だと、分厚くて食べにくそうだな…なんて思いませんか?焼いているうちに、お餅がどんどんとろけて、ちゃんとピザ生地になっていくんです。味は定番のピザなのに、チーズとともに土台もびよ~んと伸びるのでとても新鮮です。
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もちピザ

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チョコ&バナナの餅スイーツ

チョコ&バナナの餅スイーツ

材料

材料はこちら(1~2人分)
・サトウの切り餅パリッとスリット…2個
・チョコレート(板チョコ)…1/4枚(約12g)
・バナナ…1/4本

作り方

ハンバーグをレンジで温めたら切ってピーマンにセット。トースターで焼けば完成の簡単ピーマンの肉詰めです。チーズを乗せても♪

「チョコ&バナナの餅スイーツ」どんな味?

トースターで焼いても、しっかり油脂が溶けてジューシーなハンバーグになっていました。普段フライパンで作ると、肉だねが剥がれてしまいがちですが、ピーマンの大きさに合わせてハンバーグをギュッと押し込んでいるので、意外とはずれません(笑)
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チョコ&バナナの餅スイーツ

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のびーっとアイス

のびーっとアイス

材料

材料
・スーパーカップ 抹茶…1個
・切り餅…1個(50g)
・水…60g
・砂糖…30g

作り方

お餅と水と砂糖をレンジでチン。溶かしたアイスを混ぜたら再冷凍で、不思議食感のアイス完成です。

「のびーっとアイス」どんな味?

口に入れた瞬間のなめらかさともっちり食感がとても新鮮! ふわ~っととろけていくんですが、しっかりお餅の味を感じます。砂糖を入れたので、求肥のような甘めのお餅になっていて、抹茶アイスとよく合う~! 市販のアイスにはない味と食感なので、手作りする価値あり!
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のびーっとアイス

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簡単アレンジレシピがたくさん!!

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